イワシのさんが焼き

今日ヒルナンデス！で紹介していた「イワシのさんが焼き」、本当においしそうでした。

イワシを地道に包丁で叩いて粘りが出るまで続けます。

そしてショウガと味噌で味を調えるみたいですね。

日本酒などのあてには最高らしく、レシピなんかもいくつかクックパッドに出ていますね。

でもやっぱり本場のをまずは食べてみたいので、「ふなっ子」行ってみたいです^^